Instrucciones1. Calentar el horno a 180 ºC. Engrasar un molde de 20x20 centímetros con un poco de aceite de girasol con un pincel o en espray.2. En un bol mezclar los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el impulsor químico y la sal.3. Hacer un hueco en el centro y agregar los húmedos: el aceite, el café, el vinagre y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que luzca homogéneo (no batir en exceso).4. Verter la mezcla en el molde. Hornear entre 50 minutos y una hora. Para comprobar si está listo, pinchar con un palillo y observar si sale seco (está listo) o húmedo (le faltan unos minutos de cocción). Dejar enfriar por completo.5. Para preparar la cobertura, mezclar en un bol el azúcar glas con el cacao. Añadir el café, el aceite y la esencia de vainilla y mezclar. Debe quedar una mezcla espesa pero fluida. 6. Desmoldar la tarta y colocarla sobre una rejilla. Verter encima la cobertura y dejar secar durante 30 minutos antes de servir.