Si no te gusta el crispy en esta tarta de chocolate con arequipe, decora con trocitos de chocolate negro o blanco.Foto: Getty Images/iStockphoto - jirkaejcResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Colombiana .Refrigera durante 3 horas Tiempo de preparación: 10 minutos.Tiempo de cocción: 10 minutos.Porciones: 8.Ingredientes200 gramos de chocolate50 gramos de mantequilla2 tazas de cereal de chocolateIngredientes para el relleno1 taza de arequipe 200 gramos de chocolate 1 taza de crema de leche caliente Ingredientes para decorarCereal crujiente Hojuelas de salReceta: paso a paso para preparar una ensalada fría mexicanaPreparación Derrite el chocolate con la mantequilla y mezcla con el cereal de chocolate. Pon la mezcla en un molde, presiona formando la base para luego llevar a refrigeración, terminando por cubrir la base con arequipe.Para la ganache mezcla la crema caliente con el chocolate, vierte sobre la tarta y refrigera de 2 a 3 horas. Decora con cereal y hojuelas de sal antes de servir.Para el almuerzo: Este arroz paisa tiene de todo: chicharrón, pollo y mucho saborUn poco de historia sobre el chocolateEn Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes. Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.Puede interesarte: Con mantequilla de ajo y cilantro: así se prepara este pan naan*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: