Celiakia to poważna, trwająca całe życie choroba autoimmunologiczna, w której spożycie nawet śladowych ilości glutenu prowadzi do reakcji obronnej organizmu i stopniowego niszczenia kosmków jelitowych. Diagnoza wpływa nie tylko na sposób jedzenia, ale też na relacje.
Nieleczona lub lekceważona celiakia może prowadzić m.in. do ciężkich niedoborów żywieniowych, osteoporozy, zaburzeń płodności, problemów neurologicznych, przewlekłego bólu, chorób współistniejących o podłożu autoimmunologicznym, a także zwiększać ryzyko niektórych nowotworów przewodu pokarmowego. Coraz więcej mówi się również o jej wpływie na psychikę.
Świat medyczny nie zna obecnie innego sposobu leczenia niż rygorystyczna i całkowicie bezglutenowa dieta stosowana bez wyjątków.
skrót wydarzeń piątku
kalendarium
