L’hotel guidato da Del Lama presenta Butterfly Contemporary Pizza
Firenze, 14 mag. (askanews) – Una nuova esperienza di gastronomia e scoperta a Firenze per IL Tornabuoni, hotel della collezione VRetreats, brand di hotellerie di VOIhotels, che ha presentato la “Butterfly Contemporary Pizza”, progetto firmato da Manuel Maiorano, uno dei più autorevoli Pizza chef del nostro Paese, che dal 15 maggio al 31 ottobre sarà protagonista sulla Butterfly Terrace, il rooftop dell’hotel con vista sui tetti di Firenze.
“Sono qui ormai da tre anni – ha spiegato ad askanews Marco Del Lama, General manager dell’hotel – e ogni anno quando si arriva al periodo primaverile ed estivo la terrazza prende forma. Fino allo scorso anno l’abbiamo utilizzata soltanto per i cocktail; da quest’anno, invece, cercavo qualcosa di davvero speciale per arricchire ulteriormente l’offerta. L’incontro con Manuel è stato proprio quell’occasione particolare che stavo aspettando: non una proposta semplice, ma una pizza unica che rende l’esperienza davvero distintiva.
L’idea è quella di offrire un concept innovativo di pizza che combina cucina d’eccellenza in chiave contemporanea e momenti di convivialità, partendo dall’esperienza del maestro pizzaiolo e del suo ristorante a Pistoia.
