La lotta all’obesità passa (anche) dalle cene fuori casa. Un’abitudine che foraggia l’epidemia di sovrappeso e obesità, secondo uno studio tedesco dell’università di Gottingen insieme all’università di Heidelberg, condotta in 65 Paesi e presentato al trentatreesimo congresso europeo sull’obesità Eco in corso ad Istanbul. I dati: almeno metà degli adulti nel mondo mangia fuori almeno una volta a settimana, e questo ovviamente soprattutto nei Paesi ad alto reddito, dove l’abitudine di mangiar fuori si affianca a quella di ordinare cibo già pronto e consumarlo in casa. In ogni caso lo studio suggerisce come non sia importante tanto il luogo del mondo in cui si vive, ma l’abitudine di consumare pasti fuori invece di prepararli in casa è connessa a sovrappeso e obesità. E questo perché mediamente sono alimenti più processati, ricchi di sale, zucchero e grassi poco sani che fanno schizzare alle stelle il bilancio energetico, e quindi il peso.
Obesità, 8500 passi al giorno per non riprendere il peso perduto
DALLA NOSTRA INVIATA ELVIRA NASELLI
11 Maggio 2026
Una volta alla settimana, poi, è ovviamente una media: negli Stati Uniti 8 adulti su 10 mangiano fuori una media di 4 volte a settimana, a Timor- Leste uno su dieci mangia fuori tre volte a settimana. Ovviamente il punto non è dove si mangia ma cosa si mangia, quando si mangia fuori, ma in ogni caso la lotta all’obesità, secondo gli esperti, dovrebbe toccare anche il cibo fuori casa e quindi ristoranti, fast food e cibo di strada.
