Dal 15 al 17 maggio 2026, Mantova si trasforma ancora in un effervescente laboratorio dedicato alle scienze applicate al gusto. Il Food&Science Festival celebra infatti il traguardo della sua decima edizione proiettandosi nel domani con delle “traiettorie” multiformi, volte a mappare l'eclettica evoluzione dell'agricoltura, della nutrizione globale e della ricerca. Promossa da Confagricoltura Mantova, ideata da FRAME e organizzata da Mantova Agricola, la kermesse animerà il tessuto storico della città virgiliana con oltre 150 appuntamenti e più di 140 ospiti internazionali, declinati in dieci affascinanti percorsi, traiettorie tematiche capaci di smontare i falsi miti del piatto contemporaneo. Il sipario si alzerà venerdì 15 maggio a Teatro Bibiena, con un trait d’union tra geopolitica del cibo e scienza, nella quale verrà conferito alla scienziata Maria Chiara Carrozza, figura di spicco della bioingegneria italiana, il Premio Agricoltura Mantovana 2026. L’opening vedrà inoltre gli interventi del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida e del presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti, che celebreranno l'Anno delle Donne Agricoltrici indetto dalla FAO.
(©Roberta Baria)
