Il collagene è una proteina fondamentale per il corpo umano, presente in pelle, ossa, tendini e articolazioni. Rappresenta circa il 30% della massa proteica totale e fino al 90% della matrice organica delle ossa. La sua funzione principale è quella di fornire struttura, resistenza ed elasticità, rendendo le ossa solide ma flessibili e la pelle tonica e compatta. Nelle ossa, il collagene agisce come una vera e propria impalcatura su cui si depositano calcio e altri minerali; una quantità insufficiente può rendere le ossa fragili e aumentare il rischio di fratture e osteoporosi. Nella pelle, invece, il collagene mantiene elasticità e idratazione, riducendo la comparsa di rughe e cedimenti cutanei.
Abbiamo intervistato il Prof. Andrea Corbo di Medical Spa Roma, docente di Dermatologia nel Master in Medicina Estetica dell’Università Tor Vergata e collaboratore di Minerva Research Labs. Lo specialista sottolinea che l’alimentazione gioca un ruolo chiave nella produzione di collagene: proteine di qualità (carne magra, pesce, uova), frutta e verdura ricche di vitamina C e minerali come zinco e rame favoriscono la sintesi della proteina. In alcuni casi, gli integratori di collagene idrolizzato possono rappresentare un valido supporto per ossa e pelle. Anche lo stile di vita influisce sulla produzione di collagene: attività fisica regolare, esercizi di resistenza e carico stimolano la sintesi nelle ossa, mentre una corretta idratazione e la protezione dai raggi UV aiutano a mantenere la pelle giovane ed elastica.
