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Come ogni anno abbiamo chiesto a 72 tra giornalisti, critici e opinion leader del settore gastronomico di indicarci nomi, ingredienti e tendenze a tavola per il prossimo anno. Tra i giovani più citati come possibile rivelazione dell’anno Chiara Pannozzo, Giovanni Di Giorgio, Lorenzo Pesci, Andrea De Lillo e Mattia Pecis
Terza puntata del nostro consueto sondaggio tra gli opinion leader, i giornalisti e i critici gastronomici su quello che ci aspetta a tavola nel 2026. Oggi la domanda è: quale sarà òlo chef rivelazione dell’anno appena iniziato? Rispondono in 72.
Nadia Afragola (giornalista)
