Il Dry January – iniziativa nata nel 2013 e che da allora si è allargata da una platea di vip a consumatori consapevoli di tutto il mondo – secondo l’attore e imprenditore Luca Argentero ha un vantaggio su tutti: “Rappresenta lo spunto per fare un reset”. Sul consumo alcolico, su quello di cibi ultra-processati, sull’intero stile di vita legato al cibo, ma non solo.
Argentero, iniziamo da qui: lei da quanto segue il Dry January?
"Più che legato al mese il mio stile di vita è cambiato dopo la nascita dei figli. Una variazione dovuta sicuramente alla consapevolezza genitoriale, nel mio caso arrivata un po’ tardi, ma che invece vedo crescere nelle nuove generazioni. Io, in particolare, sto attento tutto l’anno a consumare meno alcol e molti cibi sono spariti da casa”.
Per esempio?
"Quelli che con mia moglie chiamiamo i ‘veleni bianchi’, dallo zucchero raffinato ai lieviti, alle farine”.
