Sotto le feste, fino a poco tempo fa, toccava ancora leggere l’articolo di rito in cui si sconsigliava l’abbinamento del Panettone a vini spumanti. Perché, come spiegavano gli esperti titolati dopo la virata verso il dosaggio sempre più basso di zuccheri del secolo scorso le bollicine mal si abbinano ai dessert e, per la stessa ragione, non si servono più in ampie coppe da champagne, ma in eleganti bicchieri a tulipano (no, la flûte, lasciatela dov’è che è meglio).
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PANETTONI ALCOLICI 2025
Panettone Gin l’imbibito Muzzi
Panettone Hampden - Cascina Vittoria
