La Dieta Mediterranea non è mai stata solo un gusto e uno stile alimentare: è un codice culturale dalle indubbie qualità nutrizionali che quindici anni fa l’Unesco ha riconosciuto come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Il Cilento, custode storico della sua storia, ne ha celebrato l’anniversario tra Pollica, Acciaroli e Pioppi. Così, nel corso di “Buon Compleanno Dieta Mediterranea”, è arrivato l’annuncio dei nuovi Ambasciatori della Dieta Mediterranea: quattro figure scelte non per un titolo di rappresentanza, ma per la capacità di assumersi la responsabilità concreta verso un modello che continua a evolvere e a innervare territori, salute e comunità.
I rappresentanti
Antonia Trichopoulou premiata dal sindaco Pisani
Antonia Trichopoulou. Epidemiologa della nutrizione, presidente dell’Hellenic Health Foundation e direttrice del WHO Collaborating Centre for Nutrition, studia la Dieta Mediterranea con la precisione di chi sa che dietro a un filo d’olio o a un piatto di legumi è presente una verità scientifica. La sua nomina è un riconoscimento al rigore con cui ha contribuito a fare dello stile alimentare mediterraneo uno dei pilastri della salute pubblica a livello internazionale.
Il premio allo chef Peppe Guida
