Bassetti mette in guardia dal polpo crudo pescato in mare: rischio Anisakis ed E. coli. Le regole ufficiali per l'abbattimento e la reazione di Bari.

L’infettivologo Matteo Bassetti avverte sui rischi per la salute legati alla nuova moda estiva di mangiare il polpo crudo, appena pescato e senza un

Mangiare polpo crudo espone al rischio di Anisakis ed Escherichia coli. Gli avvertimenti di Bassetti e come prevenire le infezioni