La produzione di salumi chiude il 2025 con 1,173 milioni di tonnellate, +0,6% rispetto all'anno precedente, per un valore di 9,643 miliardi di euro (+1,9%). A sostenerne la crescita ancora una volta è l'export, 231. (ANSA)

Tengono i consumi (+0,5%): il prosciutto cotto sempre il più amato

L’espansione in Europa permette di assorbire la frenata negli Stati Uniti causata dei dazi. Dati positivi nonostante le criticità legate al costo della carne alla peste suina in…

La produzione di salumi chiude il 2025 con 1,173 milioni di tonnellate, +0,6% rispetto all'anno precedente, per un valore di 9,643 miliardi di euro (+1,9%). A sostenerne la…

Assica celebra 80 anni; vince il prosciutto cotto, all'estero i crudi stagionati

Il 2025 si chiude con un nuovo risultato positivo per l'export dei salumi italiani, che supera per la prima volta la soglia dei 2,5 miliardi di euro e raggiunge 231.645 tonnellate…

Prociutto cotto il re, quasi il 30% del comparto

Il settore lattiero-caseario italiano archivia il 2025 con risultati in crescita sul fronte della produzione e dell'export, confermandosi uno dei comparti più rilevanti…

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3 minuti per la lettura (Adnkronos) – Il 2025 si chiude con un nuovo risultato positivo per l’export dei salumi italiani, che supera per la prima volta la soglia dei 2,5 miliardi…

2 minuti per la lettura (Adnkronos) – L’Assemblea di Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria) che si è tenuta oggi a Roma, nell’ambito…

Vendita all'estero cresciuta del 3,8%

'Il prosciutto cotto e il prosciutto crudo rappresentano da soli oltre il 50% dei consumi di salumi in Italia'. Lo afferma Davide Calderone, direttore di ASSICA, a margine…

Sesta posizione mondiale con una quota del 4,6% sul commercio globale di settore e una crescita del 5,1% rispetto all'anno precedente