La produzione di salumi chiude il
2025 con 1,173 milioni di tonnellate, +0,6% rispetto all'anno
precedente, per un valore di 9,643 miliardi di euro (+1,9%). A
sostenerne la crescita ancora una volta è l'export, 231.645
tonnellate per oltre 2,5 miliardi di euro, +5,3% in volume e in











