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Storia in 10 fonti
Lo chef stellato René Redzepi si dimette dopo le accuse di abusi - Nord America - Ansa.it
Proteste di ex dipendenti. 'Non guiderà il pop-up di Los Angeles' (ANSA)
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ilpost.it
Le accuse di abusi a uno dei migliori ristoranti al mondo
Secondo decine di ex dipendenti, al Noma di Copenhagen lo chef René Redzepi avrebbe creato un ambiente intimidatorio e violento
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repubblica.it
Redzepi, il genio e l’ombra scesa sul Noma
L’inchiesta del New York Times sulle violenze nelle cucine del ristorante simbolo della nuova gastronomia nordica riapre il dibattito su un modello di alta cuc…
