Thierry Gaillard, patron du groupe Schenk: «Les autorités doivent beaucoup plus accompagner les vignerons» - Le Temps

Face à la baisse de la demande en vin, l’offre doit drastiquement s’ajuster. Des vignerons devront se reconvertir, d’autres innover, viser le marché alémanique ou l’export. Mais pour cela ils doivent être mieux entourés, selon Thierry Gaillard, directeur général du groupe Schenk