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Pasta e acqua di cottura, il 'segreto' per il sugo perfetto
Gli chef raccomandano di tenere da parte un bicchiere per rendere il piatto più saporito
Pasta in cottura - 123rf
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Un trucco tanto semplice quanto diffuso in cucina
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Pasta e acqua di cottura, il 'segreto' per il sugo perfetto
Gli chef raccomandano di tenere da parte un bicchiere per rendere il piatto più saporito
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