Dagli 80 grammi a crudo al falso mito dell'acqua di cottura. Tutti i segreti per godersi un piatto di spaghetti senza rovinare il proprio girovita
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la nostra tavola
di Redazione La Sicilia
16 Giugno 2026, 11:45
C’è un errore ricorrente quando ci troviamo di fronte a un piatto di spaghetti: considerarlo come un imputato solitario. Nel dibattito, spesso polarizzato, tra chi demonizza i carboidrati e chi li esalta, la nutrizione contemporanea invita a cambiare prospettiva: domandarsi se la pasta "faccia bene" o "faccia male" è una domanda mal posta.
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