Restos & Loisirs Le Grand Gourmand, une nouvelle grande adresse dans le 17e Le chef Antony Clémot s’épanouit pleinement dans ce restaurant de la rue des Dames, aux influences provençales et italiennes. S'abonner pour voir la note La gauffre Grand Gourmand, avec abricots et chantilly. Photo Thomas Amevet pour Télérama Paris Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 06 septembre 2026 à 12h00 La fermeture de l’excellent Gare au Gorille avait attristé les Batignolles. La barre était donc haute pour ce Grand Gourmand, qui lui succède… Astucieusement, il a conservé les initiales du restaurant précédent. Accompagnée par un service joyeux et attentif, la carte voyage entre influences provençales et italiennes, avec des clins d’œil aux Antilles, faisant la part belle aux légumes. Les oignons confits aux anchois et olives se posent sur une galette de pois chiches, réunissant en une bouchée pissaladière et socca. Une hybridation réussie, suivie de coquines fleurs de courgettes farcies et d’un tourteau à l’avocat accompagné d’acras bien relevés. Gauffre tiède Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Déjà abonné ? Se connecter Plus d'infos Nom Le Grand Gourmand Lieu 68, 66 Rue des Dames, 75017 Paris, France Restos & Loisirs Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner