Restos & Loisirs Chez Raymonde, un bistrot on ne peut plus bistrotier dans le 14ᵉ Aligot saucisse, navarin d’agneau, bavette frites… Tous les incontournables sont là, et joliment rehaussés. S'abonner pour voir la note Risotto de petit épeautre à l’œuf parfait, un plat idéal pour les végétariens. Photo Marie Hamel pour Télérama Paris Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 03 septembre 2026 à 18h59 Comptoir rutilant, banquettes de moleskine, moulures au plafond, frigo en bois ciré et taulier arborant son torchon sur l’épaule comme d’autres leur légion d’honneur : plus vrai que nature, ce bistrot du 14ᵉ arrondissement garde le meilleur de la tradition sans la figer. Aux manettes, l’avenant Gilles Besnard, déjà croisé il y a longtemps chez Que du bon, mise, le midi, sur un chouette semainier — aligot saucisse, fish and chips, pâtes fraîches — rappelant que les grands-mères des cuisiniers de France viennent d’un peu partout. Le céleri rémoulade me ravit par son croquant moutardé, relevé de dés de pomme acidulée. Aux tables voisines, les parfums du navarin d’agneau font taire les brouhahas, Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Déjà abonné ? Se connecter Plus d'infos Nom Chez Raymonde Lieu 39 Rue des Plantes, 75014 Paris, France Restos & Loisirs Restos Paris Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner