PIAZZOLA SUL BRENTA (PADOVA) - Il territorio padovano celebra il meglio della produzione e della cultura lattiero-casearia. Confermata nella suggestiva Villa Contarini e nel parco, a Piazzola sul Brenta, l'edizione 2026 di Caseus, che si terrà sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026.I concorsi Al centro delle due giornate i due concorsi che da sempre caratterizzano l'evento: il 22° Caseus Veneti, dedicato alla valorizzazione delle migliori produzioni casearie regionali, e l'8° Concorso nazionale formaggi di fattoria, che porta alla ribalta le piccole produzioni artigianali provenienti da tutta Italia. Per il quinto anno consecutivo, Caseus accoglierà anche una trentina di espositori provenienti da diversi Paesi europei, confermando la vocazione internazionale della manifestazione. Prosegue inoltre il legame con il 13° Festival delle Dop, vetrina dedicata alle eccellenze agroalimentari regionali riconosciute dai marchi Denominazione di origine protetta, Indicazione geografica protetta e Specialità tradizionale garantita, per raccontare il patrimonio produttivo e culturale che lega le specialità italiane ai rispettivi territori d'origine.
Il programma Ad accogliere i visitatori, l'ingresso è gratuito, un ricco programma con oltre 100 appuntamenti pensati per favorire l'incontro diretto tra produttori e consumatori, tra questi: masterclass, degustazioni guidate, cooking show con i grandi caseifici, momenti di approfondimento dedicati ai formaggi Dop e occasioni di confronto con le produzioni europee animeranno gli spazi di Villa Contarini. Un viaggio tra tradizione e identità e farà conoscere anche le sfumature casearie internazionali in Caseus Mundi, percorso dedicato ai trasformati europei. L'evento riunirà grandi caseifici e piccoli produttori di malga, dando vita a un confronto che continua da ben 22 anni e che ha visto una crescita esponenziale di partecipanti e interesse.La manifestazione Nel 2025 i visitatori hanno superato quota 100.000 e oltre 500 formaggi hanno partecipato al concorso. L'iniziativa, promossa dalla Regione del Veneto, sostenuta dal Comitato Promotore composto dai Consorzi di Tutela dei formaggi Dop del Veneto (Asiago, Casatella Trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Piave, Provolone Valpadana e Mozzarella Stg, e organizzata dall'Associazione regionale produttori latte del Veneto, nasce con l'obiettivo di rafforzare il legame tra prodotto e territorio, valorizzando l'identità delle produzioni e il lavoro di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia. Un impegno che si traduce anche in un programma pensato per avvicinare il pubblico alla conoscenza del mondo del latte e dei suoi derivati, promuovendo una maggiore cultura e consapevolezza del valore delle produzioni casearie e del ruolo che esse rivestono nelle scelte alimentari quotidiane.La storia Caseus è nato nel 2005 per valorizzare la storia di quei 2000 allevatori veneti che accudiscono le vacche, le nutrono, le mungono ed ogni giorno consegnano latte prezioso a oltre un centinaio di caseifici regionali o lo trasformano direttamente. Una storia che passa per le mani dei casari, che spesso hanno imparato il mestiere "a bottega", carpendo i segreti di quelli che li hanno preceduti, e che oggi sperimentano l'innovazione, alla ricerca della soddisfazione dell'equilibrio tra il rispetto delle tradizioni e il gradimento del consumatore. Una storia che normalmente finisce sulla tavola delle famiglie, nel carrello dei formaggi dei ristoratori, in un panino della merenda o in un elaborato piatto da gourmet, ma che durante il Caseus salgono alla ribalta mostrandosi al pubblico. I dettaglio del programma sono ancora è in corso di definizione ma a breve verranno resi noti, insieme a tutte le informazioni necessarie, attraverso il sito www.caseusitaly.it.
