Alimentazione e Nutrizione
29 agosto 26 Salve. Sono un pesista semiprofessionista e sono vegano. Ho molta difficoltà a raggiungere la quota di proteine necessaria al mio sport (1.6 1.8 gr per kg di peso corporeo) perché la mia alimentazione è già ricchissima di cereali integrali, legumi (soia compresa), vegetali di ogni tipo e frutta. Il mio preparatore mi ha proposto le proteine vegane in polvere. Ne ho provato, senza esagerare, 6 o 7 Marche differenti. Purtroppo non mi piacciono per nulla, a parte che per la presenza costante di grumi, per il sapore generalmente poco piacevole e per la presenza pressoché costanti di dolcificanti, che ho sempre disprezzato (odio infatti i sapori troppo dolciastri). Disperato, mi è stato proposto di inserire ad ogni pasto 8 gr di aminoacidi essenziali ricchi di leucina. Oppure di introdurre 15 gr dello stesso tipo di aminoacidi ad ogni allenamento. Lei che ne pensa?può essere una soluzione? O ci sono possibilità alternative?
Buongiorno, i legumi che già mangia vanno benissimo ma, in effetti, per raggiungere gli apporti necessari alla sua attività fisica, sarebbero decisamente troppo "voluminosi" se usati come unica fonte proteica. Le consiglio comunque di continuare a mangiarli ogni giorno: al di là delle proteine, i legumi sono ricchi di fibre e antiossidanti, nutrienti preziosi per uno sportivo che, ad alti livelli di allenamento, produce più infiammazione e più radicali liberi.
