KOLAGEN je poznat kao protein zaslužan za blistavu kožu i čvrste nokte, ali njegova je uloga u tijelu znatno šira. Kao najzastupljeniji protein, daje strukturu i snagu koži, kostima, mišićima i vezivnom tkivu. Da biste ga unijeli dovoljno, važno je razumjeti kako djeluje i u kojim se namirnicama nalazi, piše Prevention.
Put kroz tijelo
Nutricionistica Kylie King, osnivačica platforme Kylie King Nutrition, objašnjava da tijelo nakon konzumacije razgrađuje kolagen na aminokiseline i peptide. "Unatoč marketinškim tvrdnjama, on ne putuje u izvornom obliku izravno do vaše kože, kose ili noktiju. Tijelo samo odlučuje kamo će ti gradivni elementi otići", pojašnjava King.
Dodaje da je kolagen iz hrane bogat aminokiselinama poput glicina, prolina i hidroksiprolina, koje tijelo koristi za izgradnju vlastitog kolagena. "Unosom kolagena osiguravate tijelu sirovine, ali ne i gotov proizvod", kaže ona.
Očuvanje mišića
