HomeReggio EmiliaCronacaL’afa modifica la vendemmia: "Ormai è necessario spostare i vigneti ad altitudini maggiori"La Cantina di Puianello: "Le uve si raccolgono sempre più in anticipo, persino a Ferragosto. Quest’annata sarà complicata, da tempo abbiamo chiesto di ampliare i filari verso il Cerreto".La Cantina di Puianello: "Le uve si raccolgono sempre più in anticipo, persino a Ferragosto. Quest’annata sarà complicata, da tempo abbiamo chiesto di ampliare i filari verso il Cerreto".Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciC’è stato un tempo in cui la vendemmia profumava di autunno, di nebbia sottile e di maglioni leggeri, ma le cose stanno rapidamente cambiando: sui territori che furono della Gran Contessa Matilde di Canossa, dove la Cantina Sociale di Puianello da quasi un secolo affonda le sue radici, i ritmi non sono più quelli di una volta. Nonostante i 35mila quintali di uva raccolta, gli 1,5 milioni di bottiglie prodotte e le tradizioni secolari, anche questa azienda vinicola è costretta a piegarsi al cambiamento climatico e alle difficoltà che porta con sé: il momento della vendemmia, per questa e altre cantine del territorio, viene anticipato ogni anno sempre di più proprio a causa del caldo estremo, allontanandosi drasticamente dal tradizionale periodo della raccolta dell’uva, che aveva luogo tra settembre e ottobre e che ormai vive solo nei nostri ricordi.