Salat aus knusprigem Kräuterreis, Schalotten und Zitronengras: Rice Crispies? Crispy Rice!

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Der knusprige Reis sorgt in diesem Thai-Salat für die besondere Textur.

© Foto: Ola O. Smit/​The Guardian. Food-Styling: Aya Nishimura. Prop-Styling: Anna Wilkins. Food-Styling-Assistenz: Allegra D’Agostini.

Reissalat muss nicht langweilig sein. Zum Beispiel wenn der Reis knusprig aus der Pfanne kommt. Dazu ein Dressing aus Zitronengras, Chiliöl und Fischsoße, fertig.

22. August 2026, 13:52 Uhr