Trotz seines intensiven Aromas ist Rosmarin eine echte Allzweckwaffe in der Küche, er passt zu fast jedem Protein oder Gemüse. Oder wie in diesem Rezept zu Pilzen.
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Kräuterseitlinge und Steinpilze verstehen sich hervorragend mit dem mediterranen Kraut.
© Sebastian König für ZEITmagazin Wochenmarkt
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Rosmarin-Pilze und Polenta: Rosmarin, dein Freund und Helfer
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