Quattro agricoltori del Basso Reno hanno scelto di coltivare legumi per lanciare il loro marchio "Graines d’Alsace". Una scommessa sul futuro di fronte al moltiplicarsi degli episodi di siccità in tutta Europa.
Di Christina Molle Agenzie: AFP
Pubblicato il
06/08/2026 - 19:06 CEST
Negli ultimi anni si vedono sempre più spesso nei campi del Bas-Rhin: lenticchie, ceci o quinoa. Di fronte alle ondate di calore e alle siccità che si ripetono, un gruppo di agricoltori di Illkirch-Graffenstaden, a sud di Strasburgo, ha deciso di puntare su questi legumi, meno esigenti in acqua e pesticidi.
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