Puedes añadir pollo, zanahoria o salchicha a esta ensalada fría.Foto: Getty Images/iStockphoto - yulka3iceResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .Ideal para reuniones grandes o fiestasTiempo de preparación: 20 minutos.Tiempo de cocción: 15 minutos.Porciones: 6.Ingredientes3 papas cocidas, en cubos1 manzana roja, en cubos1 cebolla roja picada2 huevos cocidos, picadosCilantro picadoEl toque de dulce: Cómo hacer helado casero de maracuyá fácil y cremosoIngredientes para el aderezo4 cucharadas de mayonesa 1 aguacate Jugo de 1 limón1 cucharadita de miel CilantroSal al gustoPara destacar: El campesino que cultiva sabores detrás de una propuesta gastronómica líquida en ColombiaPreparaciónCocinar las papas y los huevos. Dejar enfriar y picar en cubos.Para el aderezo, mezclar (o licuar) la mayonesa con el aguacate, el limón, la miel, el cilantro y la sal hasta obtener una crema suave.En un bowl, combinar la papa, la manzana, la cebolla roja, el huevo y el cilantro. Añadir el aderezo y mezclar con cuidado.Refrigerar antes de servir para que esté bien fría.De interés: ¿Para qué sirve el zapote? Un tesoro tropical que va más allá del saborSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: