Am Samstag hat die Schweiz Geburtstag. Fünf Ideen, was man anlässlich des Feiertags in und um Zürich unternehmen kann.Vor mehr als 700 Jahren legten die Kantone Uri, Schwyz und Nidwalden den Grundstein für die Schweiz. Heute bedeutet der 1. August vor allem eines: einen freien Sommertag, an dem gemeinsam gefeiert, geschlemmt und bis spät in die Nacht zusammengesessen wird. Fünf Ideen, was man anlässlich des Feiertags dieses Jahr unternehmen kann.Ein Coupe zum NationalfeiertagKein Dessert versinnbildlicht die Schweiz besser als der Coupe. Serviert in verschnörkeltem Geschirr, am besten auf einem rot-weiss karierten Tischset aus Papier. Da werden Kindheitserinnerungen wach – etwa an sonntägliche Fahrradausflüge in ländliche Regionen, wobei die sportliche Leistung am Ende mit einem Banana-Split belohnt wurde. Weshalb nicht am 1. August diese Erinnerungen wecken?Das dachte sich auch das «Zebra Bistro». Über das Feiertagswochenende findet hier in Zusammenarbeit mit dem «Roten Delfin» ein Pop-up statt, das sich ganz den Coupes verschrieben hat. Vom Coupe Dänemark über den Banana-Split bis zum Coupe Nesselrode sind sämtliche Klassiker auf der Karte vertreten. Vom 31. Juli bis zum 2. August werden im «Zebra Bistro» in der Bäckeranlage feinste Coupe-Kreationen serviert. PD Im Restaurant Stoller, der ältesten Glacerie Zürichs, sind Coupes schon lange Teil der Menukarte. Die Rezepte der kultigen Kreationen sind seit 85 Jahren unverändert, wie etwa jenes vom «Frauentraum»: ein beinahe skulpturaler Eisturm, gestapelt aus Vanille-, Erdbeer- und Praliné-Glace, Mandarinensorbet und einer weiteren Kugel Vanille.Spazieren mit BelohnungEs ist ein Moment des Erwachsenwerdens, wenn man plötzlich freiwillig spazieren geht. Umso mehr Spass macht das Laufen, wenn im Ziel eine Belohnung wartet, so wie bei diesen Spaziergängen hier: Day-RavesWer die Street Parade meidet, kann das Feiern am ersten Augustwochenende vorholen. Diverse Klubs schmeissen der Schweiz tagsüber eine Geburtstagsparty. Zum Beispiel das «Exil». Der Klub bei der Hardbrücke veranstaltet eine Blockparty. Neben DJ gibt es auch einen kuratierten Flohmarktstand. Kulinarische Gelüste werden von «Derby Pizza» und «letim.cook», Zürcher Food-Influencern, befriedigt. Das Beste: Der Eintritt ist frei.Das «Binz & Kunz» hängt Discokugeln und glänzende Wimpel auf. Hier findet der Funkeltanz statt. Melodische House-Musik gibt den Rhythmus vor, zu dem am Nachmittag getanzt wird.Das beste Panorama während des Raves bietet die Party des Kauz-Klubs. Dieser fliegt aus auf den Hirzel, von wo aus die Tanzenden den Zürichsee bis zu den Glarner Alpen überblicken. Lokale DJ sorgen für die passende Soundkulisse. Ausserdem gibt es Raclette und einen Grill, auf dem selbst mitgebrachtes Fleisch und Gemüse gebraten werden können. Die Anreise ist nur mit dem öV möglich.Picknick unter dem SternenhimmelWer keine Lust auf grosse Partys hat und den Nationalfeiertag lieber in kleiner Runde verbringt, packt den Picknickkorb. Der leuchtende Sternenhimmel dient als stiller Ersatz für das knallende Feuerwerk, auf das dieses Jahr aufgrund der Trockenheit vielerorts verzichtet wird. Ausflug in einen anderen KantonAls Zürcherin und Zürcher eilt einem der Ruf voraus, selten über die Kantonsgrenze hinauszugehen. Und wie es bei Klischees häufig der Fall ist, haftet auch an diesem etwas Wahrheit. Der 1. August bietet besten Anlass, die Heimatstadt zu verlassen. Über architektonisch interessante Badis, schön gelegene Museen bis zu Schifffahrten gibt es viel zu entdecken. Newsletter Die besten Artikel aus «NZZ Bellevue», einmal pro Woche von der Redaktion für Sie zusammengestellt.