Esta agua de mango con maracuyá puedes servirla también con rodajas de limón y un poquito de sal.Foto: Getty Images - MurzikNataResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .Usa el endulzante de tu preferenciaTiempo de preparación: 5 minutos.Tiempo de cocción: 5 minutos.Porciones: 4.Ingredientes3 libras de mango 1.5 litros de agua 3/4 de taza de azúcar o endulzante de tu preferencia1 taza de pulpa de maracuyáPara destacar: ¿Cuál es la diferencia entre queso mozzarella, campesino, doble crema y cuál elegir?PreparaciónPela y corta los mangos maduros. Luego, licúalos con el endulzante y un poco de agua.Pasa por un colador para retirar las fibras del mango.Añade más agua y la pulpa de maracuyá. Mezcla bien, sirve bien fría y disfruta.Un toque de sabor: Galletas de “pie” de limón fáciles con “frosting” de queso cremaUn poco de historia de la maracuyáLa maracuyá, conocida también como fruta de la pasión, proviene de América tropical. Su nombre se origina del guaraní mburucuyá, y desde tiempos precolombinos ha sido cultivado y utilizado por comunidades indígenas tanto como alimento como con fines medicinales.En el siglo XVI, los colonizadores españoles y portugueses lo llevaron a Europa, donde su flor llamó la atención por su simbolismo religioso: los misioneros la llamaron “flor de la pasión” porque veían en sus formas una representación de la Pasión de Cristo. Con el tiempo, la maracuyá se expandió a otras regiones del mundo, especialmente a Asia, África y Oceanía, adaptándose a climas cálidos y húmedos.Ojo al dato: ¿Cuál es la diferencia entre aceitunas verdes y negras y cuáles escoger?*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: