Da sempre meta di viaggiatori attratti dai limoneti terrazzati e dai borghi aggrappati alla roccia, la Costiera Amalfitana ha costruito negli ultimi anni una scena della miscelazione capace di reggere il confronto con le grandi città. Gli agrumi, le erbe della macchia mediterranea, i vitigni autoctoni e i liquori della tradizione campana sono diventati la materia prima di bar d’albergo e insegne indipendenti che lavorano su fermentazioni, infusioni e produzioni interne. Da Vietri a Positano, passando per Ravello e Maiori, ecco i nove cocktail bar da provare quest’estate.
Plumbago Bar, Borgo Santandrea, Conca dei Marini
Affacciato sulla baia di Conca dei Marini, a pochi minuti da Amalfi, il Plumbago Bar è il salotto sul mare del Relais & Châteaux Borgo Santandrea. La proposta si costruisce sulle botaniche mediterranee, dai limoni al basilico, dal rosmarino al melograno, lavorate con tecnica contemporanea. Il signature della casa è il Borgo Twist, che intreccia Patrón Silver Tequila, Vida Mezcal e St-Germain con cordial al mirtillo nero, infuso di ibisco, lime e basilico fresco, per un profilo agrumato e floreale con delicate sfumature affumicate.
La Terrazza Bar, Il San Pietro di Positano
