Le vacanze sono anche il piacere di scoprire un nuovo ristorante, una bakery, una cantina o un bar da raccontare al ritorno e da consigliare agli amici. Questo è vero soprattutto in Romagna dove tante novità aprono in coincidenza con l’inizio della stagione estiva e ogni anno si segnalano nuovi indirizzi da provare sulla costa o nell’entroterra e tra le colline, oppure per fermarsi proprio lungo il viaggio verso il mare.
Locali nuovi, nuovissimi o comunque ancora giovani, poco conosciuti o con poche stagioni alle spalle ma già finiti nei taccuini degli appassionati. Ecco 15 posti da provare in Romagna prima che finisca l’estate o prima della fine delle vacanze.
Fuba Ristorante
1. Manì, Dolci Lievitati Lungomare Augusto Murri 11, Galleria Savoia – Rimini, Marina Centro Manì è la lieviteria e pasticceria contemporanea firmata da Mariano Guardianelli, chef del ristorante Abocar Due Cucine. Croissant, sfogliati, maritozzi, brioche e altre preparazioni dolci, affiancati da specialty coffee, pasticceria moderna e proposte salate. In pratica, una bakery contemporanea d’autore, dove Guardianelli esprime il suo talento per i lievitati con la creatività e precisione che siamo abituati a trovare da tempo al suo Abocar.
