In dit artikel
Recept
Voor de bijna een miljoen volgers van The Super Dushi Chef op sociale media lijkt het misschien alsof er maar één Super Dushi Chef is: Jurino Ignacio (44), de boomlange kok met dreads en innemende glimlach. Het gezicht van accounts met talloze kookfilmpjes. De man die in Nederland en België herkend wordt op straat. Maar eigenlijk zijn er twee Super Dushi Chefs. Jurino Ignacio staat voor de camera, Linda Terrizzi (41), zijn echtgenote/ regisseur/ cameravrouw/ editor/ steun én toeverlaat, staat erachter. Oh ja, en zij spuit de toefjes. „Dat kan hij nog steeds niet.”
„Toen ik haar leerde kennen, kon ik nog niet eens koken”, vertelt Jurino Ignacio lachend. „Er stond alleen zout, peper en havermout in mijn keukenkastje. Ik kookte eigenlijk vooral om in leven te blijven.” In de beginjaren van hun relatie, tijdens hun studietijd, was Linda de kok van het stel. Zij was ook degene die hem, toen hij eenmaal aan het koken was geslagen, aanmoedigde om zijn zoektocht naar de traditionele Antilliaanse keuken te delen. „In eerste instantie wilde ik die recepten vooral voor mijn kinderen vastleggen. Omdat ik dacht: als we het niet met liefde bewaren, dan gaat het verloren.”
Nu hebben ze allebei al jaren een fulltimebaan aan de firma Super Dushi: de filmpjes op sociale media, de boeken, de workshops, de site.
