Los granizados son una de las bebidas más refrescantes y populares durante los días de mayor calor. Pocos postres son tan fáciles y rápidos de preparar como un buen granizado casero, una opción perfecta para combatir las altas temperaturas. Los elaborados con frutas de temporada constituyen una alternativa ligera y refrescante a la tradicional macedonia. Sin embargo, existen muchas más posibilidades, ya que también pueden prepararse con café, café con leche, refrescos o infusiones.
Las opciones son casi infinitas. Puedes utilizar tanto frutas como bebidas y disfrutar de tus sabores favoritos convertidos en hielo. Desde un granizado de maracuyá hasta uno de café o incluso de bebida de cola. Si eres un amante de los granizados, no dudes en hacerte con una batidora para experimentar este verano.
La técnica tradicional para preparar un granizado consiste en triturar hielo junto con los ingredientes líquidos y la fruta fresca hasta obtener la característica textura escarchada. Es el método más rápido y sencillo. Sin embargo, si dispones de más tiempo, puedes congelar previamente la fruta o la bebida y triturarla después. De este modo se reduce la cantidad de hielo necesaria, evitando que el granizado quede aguado y consiguiendo un sabor y un aroma más intensos.
