Mersin, près des Buttes-Chaumont : non, la street food turque ne se résume pas au kebab ! Dans cette taverne moderne, nous avons découvert le “tantuni”, délicieuse galette garnie de bœuf, d’oignon et de yaourt. S'abonner pour voir la note « Visne tonic » (boisson sans alcool à la cerise) et « tantuni ». Photo Marie Hamel pour Télérama Paris Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 04 juillet 2026 à 12h00 Pas loin de la halle Secrétan et à cinq minutes des Buttes-Chaumont, direction le sud de la Turquie. C’est là que se situe Mersin, ville côtière qui donne son nom à cette taverne moderne tout en longueur et en fraîcheur. Puisque la broche du kebab maison, à base de veau et de dinde, a déjà été testée et approuvée chez Gemüse, dans le 18e, autant repousser la frontière de la salade-tomate-oignons en goûtant ici un tantuni, autre totem de la street food turque. Soit des lanières de bœuf marinées aux épices, cuites dans une grande poêle concave en son centre (le saç), garnissant avec oignon et sumac acidulé une galette roulée. La touche finale de yaourt crémeux rend fourchette Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 2,49€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Déjà abonné ? Se connecter Plus d'infos Nom Mersin Lieu 123 Av. Simon Bolivar, 75019 Paris, France Restos & Loisirs Restos Paris Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner