Fechado desde a pandemia, um dos salões mais bonitos da Zona Sul, de visual único, volta a abrir para o público no segundo andar do hotel, que já foi Marina 0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x 00:00 00:00 Com a cozinha nas mãos do chef do hotel Álvaro Cantinho, na casa só abre para jantar e com menu degustação — Foto: Divulgação RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 27/06/2026 - 10:05 Restaurante Amélia reabre no Leblon com menu degustação exclusivo O restaurante Amélia abriu suas portas no Hotel Janeiro, no Leblon, após estar fechado desde a pandemia. O espaço, que homenageia a mãe de Oscar Metsavaht, oferece um menu degustação sofisticado a R$ 380, destacando pratos de diversos balneários globais. Comandado pelos chefs Álvaro Cantinho e Guilherme Boavista, o Amélia mistura sofisticação e informalidade, proporcionando uma experiência única com vista deslumbrante. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO Amélia, que dá nome ao mais novo restaurante da orla do Leblon, é uma homenagem a mãe de Oscar Metsavaht, um dos sócios do Hotel Janeiro, que já foi Marina. Fechado desde a pandemia, o bonito salão - até então usado apenas para o café da manhã dos hóspedes - termina o mês já independente do hotel, aberto ao público para jantar e com menu degustação a R$ 380, com quatro tempos. "O cardápio é uma homenagem aos grandes balneários do mundo", resume Caetana Metsavaht, responsável pelo novo espaço e também pelo Cedilha, o bar bistrô instalado no térreo do hotel. " A ideia do Amélia é combinar sofisticação com informalidade" completa. São quatro etapas e o cliente pode escolher entre várias opções listadas no cardápio Amélia passa a ser um espaço independente do hotel, aberto ao público para jantar: "informalidade e sofisticação" — Foto: Divulgação O chef é Álvaro Cantinho, que cuida da cozinha do hotel há alguns anos. No Amélia, atua em parceria com o chef Guilherme Boavista. O cardápio é despretencioso e passeia por muitas cozinhas: pastéis de stracciatella com tartar de atum, burrata com caqui, black code ao molho satay, polvo romanesco, o filé Rossini, capeletti nero de camarão, parpadelle com morrilles e por aí vai... Entre as sobremesas, creme de papaia com licor de 'cassis', pudim de amarena, quindim, éclair de chocolate... Drinques e sobremesas variadas, como quindins, bombinhas de chocolate, creme de papaia com licor de cassissisqud — Foto: Divulgação Lembra do verso imortalizado pela cantora Maria Lima, "o hotel Marina quando acende"? Então, voltou a acender de terça a domingo, das 19h às 23h e aberto ao público. É uma das vistas mais bonitas do Rio, a orla inteira a partir do Leblon até o Arpoador. Um ótima aquisição para a mesa carioca. Para celebrar.