HomeSpecialiAgrofuturaMosca e Dal Bo insieme: "Rigenerare gli ecosistemi per il nostro domani"Valeria Margherita Mosca, antropologa ed etnobotanica, e Lorenzo Dal Bo, chef e ricercatore, per voi l’agricoltura significa riflettere sulla relazione...Valeria Margherita Mosca, antropologa ed etnobotanica, e Lorenzo Dal Bo, chef e ricercatore, per voi l’agricoltura significa riflettere sulla relazione...Ricevi le notizie di Quotidiano Nazionale su GoogleSeguiciValeria Margherita Mosca, antropologa ed etnobotanica, e Lorenzo Dal Bo, chef e ricercatore, per voi l’agricoltura significa riflettere sulla relazione tra l’uomo e l’ambiente? "L’agricoltura è fondamentale per gli ecosistemi naturali, poiché il modo in cui viene gestita la vegetazione influenza direttamente la salute del suolo e delle risorse idriche".
Quali sono gli argomenti principali? "Uno dei temi centrali è il ruolo delle scelte agricole nella tutela della biodiversità. Attraverso il modo in cui coltiviamo la terra possiamo infatti proteggere oppure distruggere gli ecosistemi. Un esempio è rappresentato dai campi agricoli ricchi di siepi e alberi, che offrono habitat e zone di rifugio per gli impollinatori e molte altre specie. Al contrario, le coltivazioni intensive e le monocolture tendono a ridurre la biodiversità e a favorire un numero limitato di specie".
