Accueil Restos & Loisirs Pâtisserie Matthieu Pauline Chez Matthieu Pauline, dans le 7ᵉ, des gâteaux de voyage qui nous transportent Dans cette pâtisserie située à un jet de bonbon de l’École militaire, on peut trouver de quoi adoucir un long trajet en train. Pratique et délicieux. S'abonner pour voir la note Moelleux au chocolat dans son écrin de bois. Photo Anis Martin pour Télérama Paris Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 19 juin 2026 à 12h00 Qui veut voyager loin ménage… son dessert. Dans cette pâtisserie près de l’École militaire, les gâteaux de voyage paradent fièrement aux côtés des tartes aux framboises et des entremets élégants au fromage blanc et à la bergamote. Comme leur nom l’indique, cakes et autres moelleux ont le bon goût d’être transportables sans réfrigération et de voir leur texture se bonifier avec le temps. Quand les températures montent et que les pique-niques sont de la partie, ils sont de sortie ! Ni matcha ni yuzu par ici, mais plutôt des valeurs sûres, fort bien maîtrisées. Le moelleux au chocolat, serti dans sa boîte en bois, « cacaote » sans excès. Quatre cakes jouent aux trois mousquetaires — Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 2,49€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Voir toutes nos offres Plus d'infos Nom Pâtisserie Matthieu Pauline Lieu 24 Rue Cler, 75007 Paris, France Restos & Loisirs Restos Paris Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner