La gesta de la chef, que antes fue tenista profesional, está registrada en un corto documental producido por 'The WTAF Show', disponible en Youtube. Publicidad16 de junio, 2026 - 21h49La estrella es su siguiente meta. La chef Claudine Paulson, que dirige el restaurante Clómada, en Málaga, quiere jugar en las grandes ligas de la cocina. Después de haber sido recomendada en la Guía Michelín a partir del año pasado, Paulson persigue una aspiración mayor: conseguir su primera estrella, que le daría el reconocimiento a su restaurante como una cocina de gran nivel.La gesta de la chef, que antes fue tenista profesional, está registrada en un corto documental que fue producido por 'The WTAF Show: Women. Travel. Art. Food.’, un canal en Youtube que revela el mundo a través de “la perspectiva que faltaba: la de las mujeres”.PublicidadTitulado como She Played the French Open at 16, Now She’s Chasing a Michelin Star in Málaga (Jugó el Abierto de Francia a los 16 años; ahora persigue una estrella Michelin en Málaga), el audiovisual tiene una duración de 12 minutos. Se relata desde sus orígenes como deportistas, hasta su evolución en las cocinas, donde se refleja el legado familiar de otras mujeres de su linaje.En el lugar ofrecen comida fusión entre Ecuador, Málaga y San Sebastián. Tienen la opción de platos a la carta o menú de degustación. Carta de vinos y cocteles de autor. Y por supuesto que usa productos ecuatorianos como el choclo, mote, verde, sal prieta, achiote, pasta de maní, cocoa, naranjilla, los cuales les encanta. Son productos ecuatorianos que afortunadamente encuentra en los mercados de Málaga. (E)PublicidadPublicidadPuedes ver el cortometraje completo en el video a continuación: