FICHA- Porciones: 4- Tiempo de preparación: 10 minutos- Tiempo de cocción: 40 minutos- Costo: $$$$$- Calorías: 293Estas batatas al horno son una guarnición simple, económica y perfecta para acompañar carnes, pollo o ensaladas. Con pocos ingredientes se logra un plato lleno de color y sabor.Ingredientes- 1 kilo de batatas- 3 cucharadas de aceite- 1 cda de pimentón- 1 cda de orégano- 1 cda de ajo en polvo- Sal y pimienta recién molida, a gustoPreparaciónPaso 1Precalentar el horno a 200°. Lavar, pelar y cortar las batatas en cubos de aproximadamente 3 cm.Paso 2Para que se embeban bien, colocar las batatas en un bol y agregar el aceite, el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar hasta cubrir todas las piezas de manera uniforme.Paso 3Calentar la placa de horno que se va a usar por unos minutos. Retirarla con cuidado y distribuir las batatas en lafuente, procurando que queden en una sola capa, sin superponerlas.Paso 4Hornear durante 20 a 30 minutos. Retirar la fuente y dar vuelta los cubos con una espátula.Paso 5Continuar la cocción durante 15 minutos más, o hasta que las batatas estén doradas por fuera y tiernas por dentro.Paso 6Retirar del horno, espolvorear con el perejil picado y servir caliente.TipsCortar las batatas en cubos del mismo tamaño para lograr una cocción pareja. No amontonar las batatas en la fuente para que se doren mejor y queden más crocantes.