Valter Longo al Corriere: per dimagrire serve mangiare di più, non meno. L'aperitivo è un'abitudine pessima e il semaglutide un'assurdità. La dieta mediterranea resta la più efficace.
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Chi è Valter LongoMangiare di più, non di menoL’aperitivo, abitudine da rivedereIl semaglutide? «Un’assurdità» per chi ha pochi chili da perdereCosa dice la ricerca
Un bel minestrone formato gigante per cena, composto da ottanta grammi di pasta affogati in mezzo chilo tra verdure e legumi, è tra i segreti che Valter Longo mette nel piatto quando gli chiedono come si possa vivere più a lungo. Niente porzioni risicate, men che meno un ossessivo conteggio delle calorie, anzi, il contrario: in una lunga intervista al Corriere della Sera il ricercatore ribalta il luogo comune e sostiene che per perdere peso, spesso, convenga mangiare di più.
Chi è Valter Longo
