PILETINA je mnogima omiljena namirnica zbog svoje svestranosti i jednostavnosti pripreme. No, uz samo dva svima poznata sastojka, ovo popularno meso može dobiti okus kao da je posluženo u vrhunskom restoranu. Food blogerica otkrila je kako svako ljetno jelo od piletine podići na novu razinu.
Tajna je u rajčici i bosiljku
Iako se piletina može kombinirati s bezbroj umaka, začina i dodataka, autorica tekstova o hrani Katy O’Hara tvrdi da njezina tajna za pripremu piletine restoranske kvalitete leži u jednostavnoj, ali moćnoj kombinaciji rajčice i bosiljka. To je, kaže, savršen spoj za ljetni ručak.
"Kad pomislim na piletinu s roštilja, odmah mi na pamet pada klasična kombinacija uz koju se osjećam kao da jedem u talijanskom restoranu. Nema ničeg ljetnijeg od sočnih rajčica i bosiljka koji će osvježiti piletinu", napisala je O’Hara za Simply Recipes.
O'Hara je objasnila zašto se ova dva sastojka tako dobro nadopunjuju. "Rajčica i bosiljak izvrsno se slažu u raznim jelima. Sočne rajčice su kiselkaste i postižu odličnu ravnotežu slatkog i slanog, što se dobro uklapa s herbalnim i svježim bosiljkom. Njegove paprene note i tonovi sladića sjajno pariraju kiselosti rajčice", pojasnila je.
