SEZONA roštiljanja napokon je tu, a običan komad piletine s roštilja može se pretvoriti u jelo kao iz vrhunskog restorana uz pomoć samo dva ljetna sastojka - sočne rajčice i svježeg bosiljka. Ova klasična kombinacija unosi dašak Italije i svježinu ljeta na tanjur, piše Simply Recipes.
Rajčice i bosiljak izvrsno se nadopunjuju u raznim jelima. Sočne rajčice su kisele i postižu odličnu ravnotežu između slatkog i slanog, što se sjajno slaže s aromatičnim i svježim bosiljkom. Njegove paprene i blago slatke note ublažavaju kiselost rajčica, stvarajući skladan okus.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Ideje za pripremu
Budući da ljetne rajčice imaju tako bogat okus, najbolje ih je koristiti u jelima koja ističu njihovu svježinu. Jednostavan primjer su pileća prsa marinirana u balzamičnom octu i pečena na roštilju, a zatim prelivena svježim nadjevom od rajčice i bosiljka, sličnim onome na bruschettama. Ako pri ruci imate mozzarellu, komad otopljen preko piletine dodatno će obogatiti jelo.
