Notas de prova João Magalhães é um dos jovens enólogos que está a fazer coisas diferentes no Planalto Favaios/Alijó. Este seu branco da vindima de 2021 é essencialmente isso, diferente, mas é também muito bom. Pequena produção de 1.800 garrafas com domínio das castas Arinto e Rabigato, estagia dois anos com a borra fina e passa um ano em garrafa. É claramente um vinho de altitude, com uma acidez vibrante, à qual a enologia soube acrescentar volume, textura e um balanço cheio de complexidade. Um belíssimo branco, com enorme potencial gastronómico que vai crescer ainda mais com o tempo em garrafa (este pequeno produtor tem uma rede de distribuição reduzida. Para compras, contactar através do Instagram @joandcowines).