Consumul mai frecvent de leguminoase şi produse din soia poate contribui la reducerea riscului de hipertensiune arterială, potrivit unei noi analize ample publicate în revista ştiinţifică BMJ Nutrition Prevention & Health şi citată marţi de revista Science Daily, informație preluată de Agerpres.
Cercetătorii au descoperit că persoanele care consumau în mod regulat alimente precum fasole, linte, năut, tofu, edamame şi lapte de soia prezentau un risc mai scăzut de a dezvolta hipertensiune arterială. Beneficiile cele mai semnificative au apărut la un consum de aproximativ 170 de grame de leguminoase pe zi şi 60-80 de grame de produse din soia pe zi.
Leguminoasele includ alimente precum mazărea, lintea, năutul şi fasolea. Alimentele din soia includ tofu, lapte de soia, edamame, tempeh sau miso.
Studii anterioare au asociat leguminoasele şi produsele din soia cu o sănătate cardiacă mai bună în general, însă dovezile care le asociau în mod specific cu scăderea tensiunii arteriale au fost inconsistente. Pentru a înţelege mai bine această relaţie, cercetătorii au analizat studiile publicate până în iunie 2025.
Analiza a inclus zece articole publicate care conţineau date din 12 studii observaţionale pe termen lung, efectuate în Statele Unite, Europa şi Asia. Cinci studii proveneau din Statele Unite, cinci din ţări asiatice, inclusiv China, Iran, Coreea de Sud şi Japonia, iar două din Europa – Franţa şi Marea Britanie.
