Un aliment comun și ieftin, consumat frecvent de cei care îl tolerează, ar putea contribui la longevitate, potrivit studiilor. Efectele benefice se datorează substanței active din compoziție: capsaicina, care a fost asociată în cercetări cu un risc mai mic de accident vascular cerebral și alte afecțiuni cardiovasculare. Totuși, unele persoane ar trebui să limiteze consumul, atrag atenția specialiștii.
Persoanele care preferă gustul picant ar putea trăi mai mult, ardeiul iute fiind asociat în mai multe cercetări cu un risc mai mic de deces prematur din orice cauză, dar și cu o probabilitate redusă de a suferi un accident vascular cerebral.
Unul dintre cele mai ample studii în acest sens, o cercetare publicată în 2015 în The British Medical Journal a identificat o asociere între consumul alimentelor picante și longevitate. Între 2004 și 2008, cercetătorii au inclus în studiu aproape jumătate de milion de adulți chinezi, pe care i-au urmărit, în medie, timp de aproximativ șapte ani. În perioada de urmărire au fost înregistrate peste 20.000 de decese.
Analizând datele obținute la finalul studiului, specialiștii au observat că adulții care mâncau picant șase zile din șapte aveau un risc de deces cu 14% mai mic decât cei care consumau alimente picante mai rar de o dată pe săptămână. Consumul frecvent de alimente picante a fost asociat și cu un risc mai mic de deces prin cancer, boală cardiacă ischemică și afecțiuni respiratorii, a detaliat într-un articol medicul Trisha Pasricha, gastroenterolog și colaborator al publicației americane „The Washington Post“.
