Las lentejas tiene propiedades benéficas como un alto aporte de proteínas, diversas vitaminas y además son una fuente de hierro por excelencia. Sin embargo, especialistas de la Clínica Mayo, pusieron sobre la mesa que también son beneficiosas para controlar la presión arterial.La presión arterial alta o hipertensión es una enfermedad común que afecta a las arterias del cuerpo. Se produce cuando la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias es muy alta constantemente y el corazón debe trabajar más para bombear sangre. Si no se la trata, se aumenta el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud graves.Por todo esto, cualquier "ayuda" que desde el alimento se pueda conseguir en ese sentido, es importante. Allí es que entran las propiedades de las lentejas. Cabe recordar también que es importante controlar la presión arterial al menos cada dos años a partir de los 18 años, aunque algunas personas necesitan controles con mayor frecuencia.Este alimento, como otras legumbres, tienen un gran valor nutritivo y muchas propiedades, lo que las convierte en una opción saludable. Son un gran acompañamiento, o por su versatilidad se las puede tener en cuenta para diversas recetas. Existen miles de formas de aprovecharlas como para no encasillarse en el famoso "guiso" de lentejas, plato característico y bien conocido.Algo a tener en cuenta también a la hora de consumirlas es que es necesario remojarlas, al menos, 12 horas. Es recomendable también cambiar el agua aunque sea una vez, ya que su fina piel está formada por oligosacáridos (un tipo de hidrato de carbono) y los humanos no tenemos en el intestino las enzimas necesarias para descomponerlos, y se pueden transformar en gases que provocan sensación de inflamación.Las lentejas son fuente de diversos minerales, se destacan por aportar un 37% de la dosis diaria recomendada de hierro. También contienen ácido fólico, vitamina A y del complejo B. Para aprovechar su tipo de hierro (no hemínico) es necesario también que tu cuerpo tenga vitamina C para favorecer la absorción.Con todo esto, la alimentación es fundamental para luchar contra los valores alterados de tensión arterial, colesterol, azúcar en sangre y más afecciones que pueden llevar a problemas graves. Las lentejas son una de las comidas a tener en cuenta para esto.Por esta razón, diversos especialistas y nombran a la dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, por sus siglas en inglés) como clave para luchar contra este mal.La misma se basa en una investigación cuyo objetivo fue determinar qué hábitos alimenticios eran más efectivos para reducir la presión arterial. Se trata de una alimentación basada principalmente en frutas, verduras, cereales integrales, carnes magras y grasas saludables.Qué dicen los especialistas sobre el consumo de lentejas para combatir la presión arterial altaLas lentejas son un punto fundamental de esta dieta. La nutricionista Abbie Gellman, quien afirma que son un alimento muy beneficioso para controlar la presión arterial y favorecer la salud cardiovascular en general. Explica que los alimentos ricos en fibra favorecen a tal fin al combatir la inflamación.Melissa Caiola, otra dietista especializada en cardiología detalló que diversas investigaciones científicas muestran que las dietas ricas en proteínas de origen vegetal se asocian con un menor riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas.Para terminar, como cada vez que se habla de vida saludable y buenos hábitos, además de la alimentación, tenés que tener en cuenta la actividad física y un buen descanso.