L’ostrica ha dato il benvenuto alla sua festa. E’ iniziato ieri in passeggiata Morin la quarta edizione dell’Italian Oyster Fest che fino a domenica diffonderà la conoscenza dell’ostrica italiana su idea dell’azienda Riviere di Liguria della Camera di commercio. Ieri pomeriggio si è aperto il "Pala Oyster" che ospita una quarantina di stand già aperti prima del taglio del nastro. Oggi si preannuncia una giornata davvero ricca di spunti e iniziative. A partire dalle 10.30 con il convegno sul futuro dell’ostrica italiana promosso da Gal Fish Liguria. Partecipa il sottosegretario all’agricoltura Patrizio Giacomo La Pietra e Graziella Romito direttrice Pesca e Acquacoltura del Ministero dell’Agricoltura. Prevista anche la partecipazione dell’ex eurodeputato Marco Campomenosi. "Il convegno – spiega Enrico Lupi, presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria e di Gal Fish - affronta temi strategici per il futuro dell’ostricoltura italiana e del suo ruolo nei mercati nazionali e internazionali. Ci saranno referenti istituzionali e produttori di Liguria, Veneto, Sardegna, Emilia Romagna e Puglia. L’ostricoltura sta vivendo una fase di rinnovato sviluppo, grazie all’impegno delle imprese e delle cooperative che investono in tecniche produttive avanzate, tutela ambientale e valorizzazione commerciale: da qui la necessità di un incontro pubblico ai massimi livelli per costruire una maggiore consapevolezza sul valore economico, occupazionale, ambientale e culturale della filiera"