HomeLa SpeziaCronacaParte oggi l’Oyster Fest. Stand aperti fino alle 21Alle 18 l’inaugurazione alla Morin. Poi una masterclass sulla degustazioneAlle 18 l’inaugurazione alla Morin. Poi una masterclass sulla degustazioneRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciConto alla rovescia per la quarta edizione dell’Italian Oyster Fest, in programma da oggi a domenica, sulla passeggiata Morin. Una rassegna, organizzata dalla Camera di Commercio, tramite la sua azienda speciale ’Riviere di Liguria’, che punta a diffondere la conoscenza dell’ostrica italiana – l’Italia è il secondo mercato europeo per consumo –, ponendo l’accento su gusto, sostenibilità, salute e prospettive di sviluppo della filiera e garantendo un importante momento di confronto tra produttori, istituzioni, ristorazione e consumatori.
L’inaugurazione della manifestazione è in programma oggi alle 18, al Pala Oyster, ma gli stand, oltre una quarantina, saranno aperti già a partire dalle 12 e fino alle 21. Subito dopo il taglio del nastro, alle 18.30, i visitatori potranno assistere a una masterclass intitolata ’Il degustatore di ostriche: riconoscimento, apertura e degustazione guidata con Sciacchetrà’: partecipano Paolo Varrella, presidente della cooperativa Mitilicoltori Spezzini e Lorenzo Viviani, presidente del Parco nazionale delle 5 Terre; intervengono l’ostricoltore Alessandro Gorla e Linda Nano, consulente ed esperta del mondo enogastronomico.
