La Spezia, 23 giugno 2026 - L'Italian Oyster Fest, il primo festival italiano dedicato alle ostriche e all'intera filiera produttiva, ha ufficialmente ottenuto lo status di “manifestazione nazionale”. Il decreto, firmato dalla Regione Liguria, sancisce il ruolo della rassegna e del territorio spezzino come punto di riferimento imprescindibile per il comparto a livello italiano. Questo importante traguardo giunge a un solo mese dall’edizione record, che ha visto l’apertura di oltre 20 mila ostriche, confermando l'unicità di un format capace di coniugare armoniosamente gastronomia, scienza ed economia. Intanto, la macchina organizzativa è già in moto per la quinta edizione, in programma dal 21 al 23 maggio, che registra un crescente interesse con richieste di adesione da parte di nuovi produttori provenienti da tutto il Paese.
L’Italian Oyster Fest è organizzato dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria, tramite la sua azienda speciale Riviere di Liguria, in collaborazione con Gal Fish Liguria, O.P. Mitilicoltori Spezzini e Legacoop Liguria. La qualifica di rassegna nazionale è stata assegnata dopo un’attenta analisi dei requisiti necessari, che ha tenuto conto dell'infrastruttura dell’area (la passeggiata Morin), della rappresentatività del settore, della solidità del programma, degli scopi dell’iniziativa e della provenienza geografica degli espositori e dei visitatori.
